Bei uns gab es gestern SALAT
Vielleicht kann man vor lauter “grün” nicht so recht erkennen, was wir da auf dem Teller hatten? Na ich schreibs mal auf…
Rapunzelsalat
Feldsalat und etwas Rauke (beides putzen)
einige kleine Tomaten und rote Zwiebeln
gehackte Pertersilie
Dessing:
Dijon Senf mit Honig , Balsamiko Essig
Arganöl & Kürbiskernöl (und etwas Tee oder Wasser)
Zucker (wenig Süße), Salz Pfeffer
Alles in einem Deckelglas gut verschütteln
Außerdem:
Seasam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne
KuchenBrot
500 g Mehl (frisch gemahlenes Dinkel- und Kamutmehl)
2 Würfel frische Hefe ( oder Tütchen) mit etwas Rohrzucker und Sojamilch (verrühren und mit etwas Mehl (>Kuhle<) …30 Minuten gehen lassen)
danach dazugeben (Gesamtmenge gut 500 g):
Je halbe Packung Orangat und Zitronat,
kleingeschnittene getrocknete Arikosen
Sonnneblumenkerne, (Gold)Leisamen
Rosinen, Nüsse, Mandeln
Rohrzucker (nach Geschmack) , Zimt und geriebene Muskatnuß
Kleie
außerdem diesmal auch zwei Eier
Okra und Sojamilch (selbgemacht)
Daraus einen schweren Teig kneten…. in eine Form geben
(ich habe noch Haferflocken zugegebn, weil der Teig zu naß war)
nochmal 30 Minuten gehen lassen— dann…
—Backen, Umluft bei ca 160 Grad für ca 45 Minuten
Ich bin nicht so der Salatfreak, doch dein Rezept könnte mich auch locken. Gestern habe ich Gemüse gebrutzelt…
Leider ist es sehr kalt geworden. Das kann mich nicht so richtig begeistern nach draußen zu gehen.
Hab einen guten Tag.
LG
Helmut
Ich esse auch nicht so sehr viel Salat, aber so hin und wieder und mit den Zutaten…schmeckt wirklich ganz gut.
Leider ist es hier auch so richitg kalt… mir reihts wirklich.
Liebe Grüße, Petra
Lekka lekka lekka!!!!!!!! Das wär mal wieder was nach all dem Mist den wir wegen fehlender Küche (Umzug) zu uns genommen haben…
Liebe Grüsse Dana
Ach, da bist Du ja mal wieder… freue mich, wieder von Dir etwas zu lesen.
Seid Ihr jetzt mit allem schon fertig? Hoffe es geht Euch gut.
Liebe Grüße, Petra